监测数据显示,今年以来,德州市农贸市场大蒜平均价格总体较高。分月来看,一季度,大蒜价格呈上涨趋势,3月份下旬达到了上半年最高价7.44元/斤,高于去年同期3.25元/斤128.92%;进入二季度,大蒜价格高位回落,最低降至5月中旬3.5元/斤,但仍高于去年同期水平2.24元/斤的价格56.25%;5月底,大蒜价格开始抬头,价格连续4个月震荡上行,最高价格涨至上周8.13元/斤,累计涨幅132.29%。
据了解,大蒜的市场需求相对稳定,影响大蒜价格的主要原因在于市场供应量、出口情况以及资本炒作等因素。据分析,今年以来大蒜价格普遍偏高的主要原因是大蒜主产区种植面积减少导致的市场供应量偏少导致。受2014年、2015年大蒜市场价格较低影响,部分主产区蒜农缩减了种植面积,导致大蒜市场供应基数减少;另外,今年年初的寒潮也导致了部分地区大蒜减产,进一步抬高了大蒜市场价格。
结合德州市实际情况来看,德州市并非大蒜主产区,市场上流通的大蒜主要来自菏泽、临沂等地。由于受运输、储存等附加成本因素制约,德州市大蒜价格上涨的趋势仍将继续。