这次建成肉类蔬菜流通追溯体系，可以可追溯来源、可查证去向、可追究责任、可分析数据。肉类蔬菜流通追溯体系是以肉类蔬菜流通追溯管理系统为核心，运用信息技术手段，以发展现代流通方式为基础，实现索证索票、购销台账电子化，记录流通全过程，提高经营者、市场开办者的责任意识和食品安全保障能力。
“一平台”即建立肉类蔬菜流通追溯管理平台，依托虚拟化技术，构建肉类蔬菜流通追溯体系云数据服务中心，汇集各流通节点流通追溯信息。建立七个流通节点追溯管理子系统，分别是屠宰企业、批发市场、农贸市场、超市、肉菜专卖店、团体消费单位、外埠肉等流通追溯子系统。榆林市肉类蔬菜流通追溯体系建设“一平台七系统两个接口”工作网络。未来还将建立农产品和食品药品追溯体系。
(来源：陕西日报)【原题目：榆林启动肉类蔬菜流通追溯体系建设】
