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大蒜10元一斤?便宜多了!西红柿一斤竟卖30元,胡萝卜49元!这是怎么啦?

Posttime:2016-11-28   Visits:37
核心tips:大蒜卖到10元一斤!蒜你狠!不吃不就行了吗?西红柿30元一斤!胡萝卜49元一斤!买的人竟然还这么多!怎么回事?原来仔细一问,

       大蒜卖到10元一斤!“蒜你狠”!不吃不就行了吗?西红柿30元一斤!胡萝卜49元一斤!买的人竟然还这么多!怎么回事?原来仔细一问,还真不是一回事儿!原来人家是有机货,噢,有机就有钱赚呀。对,就是这!

       随着生活水平的不断提高,人们对生活品质有了更高的追求,健康无污染的有机食品受到了越来越多消费者的青睐。

超市的有机蔬菜货架上:西红柿30元一斤,胡萝卜49元一斤,青椒40元一斤……
今天早市上的西红柿又大又便宜,两块多一斤。
近些年,“有机”概念流行。市场上,琳琅满目的商品,只要贴上“有机”二字,立刻身价不菲。
人们心甘情愿为吃得更好买单
但也难免有些忐忑
花大价吃到的会不会是“李鬼”?
有机食品好在哪?为何贵?如何选?这些问题消费者最好都应了解清楚。

 

有机食品好在哪?
有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,且通过独立的有机食品认证机构认证的食品。
有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等人工化学合成物质,也不用基因工程生物及其产物,所以有机食品基本上是天然无污染的,不用担心农药残留和重金属含量超标,在食品安全上有较强保证。
而且有机食品的培育更注重土壤质量,有益于人体的矿物质含量较高,有机农业生产体系提倡保持产品的天然成分,种植出来的有机果蔬更加原汁原味,往往口感更佳。
有机食品为啥这么贵?
单位面积产量少,生产成本高
目前,我国有机产品在生产、劳动力投入、质量管理等过程中的成本较高,有机产品较常规生产产品产出较低,且常规农场要转变为有机农场需要有2~3年的转换期,因此有机产品的售价一般都比普通产品价高。
1
由于有机农作物在种植过程中不能使用农药化肥等提高产量,也不能使用产量高的转基因品种,所以有机农作物的产量比较低。
2
有机农作物的种植往往需要更多的人力和物力成本。比如有机农作物的除草由于不能使用除草剂,就必须采用人工除草。有机农作物不使用化肥,但会使用有机肥,而有机肥的成本较高。
3
有机农作物的生长过程由于不能使用激素等催熟剂,所以生长周期较长。
4
生产有机食品要比生产其他食品要求严格得多,需要建立全新的生产体系和监控体系,而且有机食品要经过专业机构的认证才能进入市场。

这些都增加了其成本,所以价格高自然也在情理之中。
举例:
吉林省农业科学院副院长董英山算了笔账,单位种植面积的有机农产品产量只是一般农产品的50%—60%,劳动成本却会大幅度增加。例如:所有的田地都是人工除草,一般从早上5点拔到下午6点,一天工钱是150元。
一些地区,种地的有机肥料是用豆饼或者海藻和贝类发酵而成。有机认证标准很高,对土壤、肥、水、气候都有严格要求。如果,普通种植一垧地产2.2万斤大米,有机种植一垧地只能产1.4万斤。
真假“有机”怎么辨?
认准认证标识,从正规渠道购买
面对市场上形形色色的有机食品,消费者该如何挑选呢?花了大价钱,吃到的是否是真正的“有机”食品?

 

要认准包装上的标识
按照我国的相关规定,有机食品的包装上必须同时具备两个标识,一个是有机食品标识,上面有“有机食品”字样;另一个则是有机认证标识,上面有“中国有机产品”字样。可以通过扫描二维码,溯源到产地。

 

消费者可以进入中国食品农产品认证信息系统(food.cnca.cn)查询有机认证标签真伪。
要通过正规渠道购买
有机食品与普通食品的营销渠道存在一定差别,消费者应到有机食品专卖店、大型商场、超市以及口碑好的生鲜网站购买,购买时要选择正规品牌,一般不要到农贸市场、批发市场或不可信的网站购买。
最后提醒大家,尽量做到合理膳食、均衡饮食,保持健康生活方式,每天都有好心情......
 
 
 
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