今日大蒜市场行情稳中偏硬，受前两日鲜蒜价格下滑影响，农户略显惜售，出货的积极性不高，自己晾晒干蒜的情况增多，市场货源略显紧张，鲜蒜出现大幅回升，幅度在0.10元/斤左右。
鲜蒜方面：前期受气候因素影响，大蒜出现早衰的症状，虽然小满刚刚到，但鲜蒜的采挖却已经临近中期，随着鲜蒜成熟度的提高，晒蒜的队伍越来越大，市场上稍干蒜数量增多，大蒜价格也因干度的变化而提高。目前大蒜的采购者主要分为三部分人，一部分人采购晾晒后的蒜发国内市场；蒜米加工厂采购晾晒后加工蒜米；储存商采购后晾晒收储入库。市场需求依旧旺盛，虽然有客商抵触高价，但晚熟大蒜减产预期得到印证，农户力挺撑价销售鲜蒜。市场人气爆满，商贩收购积极，买卖基本随行，鲜蒜报价在2.60-2.90元/斤，稍干蒜报价在3.00-3.60元/斤。
库蒜方面：随着鲜蒜上市量的增多，库蒜交易备受冷落，客商大部分转移到鲜蒜交易上面，对库蒜的关注度降低，发市场和做包装客商虽有一定需求，但多是少量补货维持经营，对价格的拉动作用较小，库蒜价格基本在原位支撑。
