实际上大蒜的低价和滞销还是有一些规律可循的。今年早些时候一则蒜薹滞销的消息从多个大蒜产地传出，市场也对今年大蒜的价格不太看好。作为大蒜的前期产品——蒜薹的低价滞销，直接反映了今年大蒜极可能出现供大于求的局面。而这种担心，在新蒜上市后成为了现实。据大蒜销售商反映，今年北方产区鲜蒜上市以后，鲜蒜的价格快速下降，许多蒜农迫于价格过低，不再出售鲜蒜而把鲜蒜晾晒成干蒜。
一方面，产区的新上市大蒜价格遭遇重挫，而在销售的终端——各地的超市里，干大蒜价格居高不下，让市民们纷纷捂紧钱袋子，不敢按斤购买，只能一个个的买。据观察，在绍兴市区各大超市，最高价格达到17.9元/斤，最低价在市区蔬菜批发市场，价格每斤8元左右。中间的差价都被中间商拿走了。
第一年价格上涨，蒜农尝到甜头，于是，第二年扩大种植规模、面积，结果价格暴跌;下一年大蒜种植面积减少，于是价格又上涨了。“蒜你狠”和“蒜你贱”循环往复，周而复始。
(来源：腾讯网) 【原题目：继“蒜你狠”之后“蒜你贱”卷土重来 价格像过山车】
