农历腊月初八,俗称“腊八节”,腌腊八蒜,熬腊八粥成为市民过节必不可少的环节。1月4日,记者了解到,各大超市都推出了腊八粥专柜,前来购买的市民络绎不绝。另外,大蒜价格飙升,仍挡不住市民腌腊八蒜的热情。
学院西路便民服务站的摊贩告诉记者,今年下半年大蒜价格一直不低,近一个月以来价格保持在8元左右,品相好的达到10元,但是受腊八节传统节日的影响,销量会有所增加,市民也会买上五六斤回家腌蒜。
“往常食用醋一天只卖几十桶,如今两天半的时间就卖掉了600桶。”德百超市的销售人员程女士称。记者在超市看到,红枣、黑豆、莲子、红枣等各类腊八粥原料,都摆在了醒目位置,还有不少市民在杂粮区,购买已经搭配好的腊八粥原料。
俗话说“过了腊八就是年”,按照习俗市民都会在这一天喝腊八粥。1月4日中午,记者在青年路雨花斋免费素食餐厅了解到,腊八节当天,雨花斋会为市民免费派发腊八粥。“我们提前四天联系商家预定腊八粥食材,这次施粥的善款也是日常来店里吃饭的爱心人士捐助的,两天时间收到的2000余元善款都用来购买食材。像腊八节当日,两家店会有30名义工帮忙熬粥施粥,共准备了1200多份一次性喝粥餐具。”牟迎华店长告诉记者,这次腊八粥熬制选用了十四种相生食材,腊八节当天凌晨四点准备熬制,六点开始为市民免费发放诚意满满的腊八粥。
