近期，北方以及长江中游一带大幅降温，大蒜类价格上涨明显。从整体来看，本次大蒜价格是一次全国性的上涨，众多省会城市和一线城市的大蒜零售价格突破了10元/斤。从恩施市场来看，近一个月以来(10月中旬到11月上旬)，大蒜的批发价格上涨比较明显，其中大蒜头累计涨幅在0.7元到0.9元/斤不等，蒜米的批发价格累计涨幅为0.6元/斤，独蒜的批发价格突破了12元/斤。
“大蒜13元一斤，蒜头13元一斤，这也太贵了吧!”近日，不少市民对大蒜价格的上涨满腹牢骚。“这段时间气温变化大容易患感冒，想买点大蒜预防，但农贸市场的新鲜大蒜都特别贵，其中最贵的那天有商贩喊出了15元一斤的高价!”在不少蔬菜批发市场蒜头的批发价也达到8元/斤。“批发价都要8元/斤，加上损耗，再加上各种成本费，卖10元/斤也是亏本买卖。”市场的一经营户表示。
由于连年的大蒜面积减少和极端天气的出现，造成今年国内大蒜产量下降，再加上目前市场上销售的都是冷库大蒜，成本费用相应增加，预计，短期内大蒜价格回落的可能性不大，想吃便宜蒜再等等。
