大蒜收获场景。现在有很多蒜商把囤蒜提前到生产环节，从种大蒜就开始了，一是可以保证蒜源，减少收购成本，二是可以囤货炒作价格。
这位蒜商在山东定陶租下了100多亩土地种植大蒜，看起来跟打工者没什么不一样，一身泥土，手里拿着烟盒制作的账本，是和打工者唯一的身份区别了。
蒜商告诉笔者：今年天气好，再加上是新地块，大蒜产量很高，每亩湿蒜产量至少要4000斤以上，品质也很好，整个算下来今年要收获200多吨大蒜。
蒜商雇来几十人刨蒜。说起前期蒜薹滞销情况，蒜商告诉笔者说，他今年收获30多吨蒜薹，因价低并没有出售，全部自己存放在冷库里了，至于是否赔赚，要看以后出库的价格了。
辛苦劳作的挖蒜客。蒜商说：种植大蒜风险很高，按5年一个周期计算，基本上是赔1年，保本2年，只有2年能赚钱，赚多少还要看运气，因为一年内价格波动也很大。
挖蒜客休工场景。对于种植成本，蒜商说：租地种蒜成本还是很高的，一亩地租金就是1200元，栽种、刨蒜、种子农药、运输费加起来最少每亩5000元。
挖蒜客吃饭场景。对目前大蒜价格，蒜商说：目前按照他的大蒜品质，湿蒜每斤1.2元，算下来还是要赔不少钱，但根据自己的经验判断，后期肯定能涨，但不会象去年价格那么高。
雇工在给大蒜打垛。蒜商说经营大蒜很多年了，对价格起伏见怪不怪了，心态很坦然，说收好大蒜要存起来，不论赔赚，庄稼不收接着种，明年还会继续种大蒜。
