为了让市场工作人员在重大危险源及地震、暴雨、洪水、雷电、大风、火灾等灾害发生时将伤害减少到最低，使全体员工对防灾知识的理解从理性到感性，切实掌握灾害应急的技能，2017年6月22日按照市场安全生产领导小组制定的预案，开展了本次安全知识教育及逃生演练活动。
总 指 挥：刘杰
项目指挥：徐本合
参加人员：全体员工
特邀嘉宾
商贸物流区管委会主任：毕玉栋
商贸物流区管委会主任：毕玉栋
管委会驻市场办公室主任：张中超
派出所驻市场警务室：魏冉民
首先商贸物流区管委会毕玉栋主任进行演练前的指导：
金乡大蒜国际交易市场总经理、总指挥刘杰讲解安全生产在市场经营中的重要性：
安全生产领导小组副组长徐本合详细讲解安全知识和在火灾发生后的逃生方法和救援技术：
进行灭火器灭火演练，要求全体职工参加操作，熟练掌握使用灭火器。
消防车演练：
逃生演练
（1）全体员工在市场南区空旷地带集合，项目指挥简要讲解有关注意事宜后，清点人数，报告总指挥。
（2）参加演练的全体员工、由各部门领导带队，到工作岗位上作好准备。
（3）演练时每栋楼的疏导人员检查每栋楼内情况和各商户的情况，没有异常后报告楼下的指挥人员演练就绪。
（4）指挥人员发出指令后，消防警笛响起，各演练楼内的疏导人员点燃烟雾弹。
（5）各演练楼内的人员听到消防警笛后，迅速拿起湿毛巾捂住嘴后有秩序地跑出到市场内空旷地带，有顺序的从消防通道跑出市场。
（6）全体员工跑出市场后迅速到二期空旷地带，5分钟内由各栋楼负责人员组织清点人员。
总结汇报：
演练结束后，总指挥对演练进行总结，针对演练中出现的问题及时指出来并进行整改。
